詞條
詞條說(shuō)明
__食品廠家應(yīng)具備的必要證件! ??? 很多食品廠家在生產(chǎn)食品時(shí),會(huì)總是不在意細(xì)節(jié)上的處理,有很多材料都是未經(jīng)過(guò)消毒的,那么廠家較基本的,應(yīng)該具有消毒產(chǎn)品許可證,這樣才可獲得消費(fèi)者使用的放心! ??? 消毒劑如果不在工業(yè)產(chǎn)品許可證發(fā)證目錄里,不需要取證,但是**有衛(wèi)生部門的消毒產(chǎn)品衛(wèi)生許可證.次氯酸鹽≥5%的需要**工業(yè)
食品消毒__**! ??? 在各種食品的生產(chǎn)過(guò)程中,有些生產(chǎn)環(huán)節(jié)需要與車間內(nèi)的空氣直接接觸。如果車間空氣中含有較多的微生物,則這些微生物會(huì)附著在食品表面,再次污染食品,將導(dǎo)致食品在 日后的貯藏過(guò)程中變質(zhì)。為防止食品遭細(xì)菌的二次污染,不少企業(yè)采取了對(duì)車間空氣進(jìn)行消毒的措施,如采用紫外線、化學(xué)熏蒸和臭氧殺菌等方法都存在一定的局限性,不能在動(dòng) 態(tài)情況下持續(xù)殺菌
加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理,跟蹤標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況
??? 衛(wèi)生部及工商總局關(guān)于嚴(yán)打食品非法添加的通知內(nèi)容二: ??? 關(guān)鍵詞:;河南 各級(jí)衛(wèi)生行政部門要依法做好食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理,加強(qiáng)食品安全地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)**和貫徹實(shí)施指導(dǎo)工作。配合有關(guān)部門跟蹤監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。省級(jí)衛(wèi)生 行政部門要加強(qiáng)食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理,對(duì)已備案的食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審核并跟蹤評(píng)
?(一)影響消毒劑消毒效果的幾個(gè)因素 ? 1、消毒劑的濃度:殺滅微生物的基本條件,包括消毒強(qiáng)度和時(shí)間兩方面,消毒強(qiáng)度在化學(xué)消毒時(shí)是指消毒劑使用濃度,消毒效果與消毒劑濃度和時(shí)間成正比。 ? 2、微生物污染的種類和數(shù)量:生物的種類不同,對(duì)其消毒的效果自然不同,另外微生物數(shù)量的多少也會(huì)影響消毒效果。 ? 3、溫度的影響:一般來(lái)說(shuō),溫度越*果越好。 &n
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