詞條
詞條說明
?微量元素是人體所**的微量物質(zhì),微量元素分析儀對人體正常運(yùn)行起著很重要的作用。分子生物學(xué)的研究揭示,微量元素通過與蛋白質(zhì)和其他**基團(tuán)結(jié)合,形成了酶、激素、維生素等生物大分子,發(fā)揮著重要的生理生化功能。 微量元素的補(bǔ)充對人的身體來說就成為**的。補(bǔ)充微量元素的其中一個(gè)很好的辦法就是膳食補(bǔ)充,相反當(dāng)膳食中某種元素缺少或含量不足時(shí),就會(huì)影響人體的健康。所以良好的飲食習(xí)慣顯得非常重要。如果飲
有些人認(rèn)為番茄的鈣含量很高,微量元素檢測儀然而有一種蔬菜比番茄的含鈣量較高,那就是空心菜??招牟擞置麩o心菜。中醫(yī)認(rèn)為其性涼、味甘、無毒,入胃腸二經(jīng),能潤腸通便、清熱涼血、療瘡*,老年人腸燥便秘、痔瘡便血者宜食。 空心菜含有多種營養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)含量比同等重量的番茄高4倍,鈣含量比番茄高12倍多,并含有較多的胡蘿卜素??招牟撕胸S富的粗纖維素,具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、通便*的作用??招牟藶閴A性食物,食后
雖然鉬的含量較少,但它對人的生命有著不可忽視的重要作用。微量元素檢測儀現(xiàn)已知人的心臟肌肉中含有較高比例的鉬,鉬和一些酶共同維持著心肌的能量代謝。有人分析了幾十例因心肌梗塞而死亡者的心臟,發(fā)現(xiàn)它們的含鉬量均**健康人。鉬還可以中斷亞硝胺類強(qiáng)致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的合成,從而防止癌變。研究表明,適當(dāng)增加人體內(nèi)鉬的含量,不僅可以減少或杜絕消化道癌癥,還可以改善血液循環(huán),預(yù)防低色素性貧血。 ?&nbs
? 表現(xiàn):食欲降低是嬰幼兒缺鋅的早期表現(xiàn)之一。缺鋅的孩子味覺減退,對酸、甜、苦、咸分辨不清;生長發(fā)育遲緩,身材矮小,體重不增;抵抗力差,反復(fù)感冒或腹瀉;易患復(fù)發(fā)性口腔潰瘍;缺鋅還會(huì)損害孩子的味蕾功能,出現(xiàn)厭食。富含微量元素鋅的食物:生蠔、山核桃、扇貝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、豬肝、牛肝等。 2、鐵缺乏 表現(xiàn):缺鐵性貧血對于育齡婦女和兒童的健康影響非常嚴(yán)重,重度缺鐵性貧血可增加兒童和母親
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