詞條
詞條說(shuō)明
當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品冷鏈的發(fā)展
制冷是工業(yè)中重要環(huán)節(jié),也是化工主要研究項(xiàng)目。 ? ?目前,國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流迎來(lái)**發(fā)展期,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展、降低農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)損耗的需要、對(duì)食品安全的重視程度提高以及冷凍冷藏食品需求增加,都將推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品物流迎來(lái)**發(fā)展期。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的各個(gè)環(huán)節(jié)均離不開(kāi)制冷設(shè)備,尤其是儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)的冷庫(kù)建設(shè)和流通環(huán)節(jié)的低溫運(yùn)輸車(chē)是目前農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的薄弱環(huán)節(jié)。還有目前隨著群眾環(huán)保意識(shí)的覺(jué)醒,
我們雖一直在說(shuō)制冷時(shí)現(xiàn)在工業(yè)中占有很重要的位置,但是卻沒(méi)有對(duì)其進(jìn)行過(guò)全面細(xì)致的說(shuō)明。今天,我們一起走進(jìn)制冷工業(yè),一起對(duì)他進(jìn)行了解。 ? ?制冷即致冷,又稱(chēng)冷凍,將物體溫度降低到或維持在自然環(huán)境溫度以下。實(shí)現(xiàn)制冷的途徑有兩種,一是**冷卻,一是人工制冷。目前工業(yè)應(yīng)用的所有制冷都是人工制冷,人工制冷主要是利用制冷設(shè)備和載冷劑等中間物質(zhì),使熱量從低溫物體向高溫物體轉(zhuǎn)移的一種熱力學(xué)過(guò)
冷庫(kù)對(duì)于現(xiàn)代加工行業(yè)尤其是鮮活市場(chǎng)這一區(qū)域來(lái)講是較為重要的存在。產(chǎn)品的長(zhǎng)期貯存離不開(kāi)冷庫(kù),相應(yīng)的冷庫(kù)為這些產(chǎn)品提供適宜的環(huán)境使之不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì),以供產(chǎn)品正常的交易流通進(jìn)入市場(chǎng)。冷庫(kù)的存在是重要的,這是眾人所知的事,但實(shí)際上能夠多冷庫(kù)制冷有深入了解的卻沒(méi)有多少人。對(duì)影響其制冷的要素也知道不多。由此,我們知道制冷仍是工業(yè)上的一個(gè)知識(shí)盲點(diǎn)。借此我們今天將與您一起了解有關(guān)于冷庫(kù)方面的部分內(nèi)容。  
隨著社會(huì)的發(fā)展,制冷系統(tǒng)在工業(yè)和商業(yè)界的廣泛應(yīng)用,由傳統(tǒng)制冷劑所產(chǎn)生的臭氧層破壞等環(huán)境問(wèn)題越來(lái)越受到科學(xué)界的高度重視.為了減少對(duì)環(huán)境的不利影響,載冷劑作為二級(jí)制冷劑得到了學(xué)術(shù)界的關(guān)注.這也使得制冷界較為關(guān)注載冷劑等新型產(chǎn)品的研發(fā)。 ? ?我過(guò)是啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó),隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,外資進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),使得行業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈,如何降低啤酒的生產(chǎn)成本就成了人們普遍關(guān)心的問(wèn)題
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