詞條
詞條說(shuō)明
**我們應(yīng)了解, 大部分微生物的適宣繁殖溫度在37℃左右,另有相當(dāng)部分微生物在20℃以上均能迅速生長(zhǎng)繁殖,即10-60℃的溫度是多數(shù)般生物繁殖的溫度。 涼菜、冷拼菜加工制作時(shí),應(yīng)先將烹調(diào)的食品部分冷卻后再與其他成分混合, 確保烹調(diào)的食物部分的溫度盡快下降。如果在經(jīng)烹調(diào)的食品部分溫度未下降時(shí)與其他涼食部分混合, 會(huì)增加食物的總量,不利于**下降食物溫度,有可能使食物的溫度較長(zhǎng)時(shí)間保持在37℃左右,
溫開(kāi)水是燒開(kāi)的水自然冷卻至25—30攝氏度,也可以是涼開(kāi)水加新開(kāi)水兌的,喝著不燙嘴,很舒服。常喝溫開(kāi)水不僅能強(qiáng)身健體,還有許多妙用。 水被煮開(kāi)后,氯氣等有害物質(zhì)揮發(fā)了,而能保證人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒(méi)有損耗。與涼白開(kāi)比起來(lái),溫水接近體溫,營(yíng)養(yǎng)容易被吸收,較重要的是不會(huì)刺激腸胃。 溫開(kāi)水漱口清潔口腔 溫開(kāi)水干凈、溫和,是一種良性保護(hù)劑,不刺激口腔、咽喉,用溫水漱口,會(huì)感到清爽舒服,使口腔細(xì)菌、食物殘?jiān)?/p>
枸杞味甘、性平,有**益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴、潤(rùn)肺止咳之功效,對(duì)肝腎陰虧、血虛萎黃、虛癆精虧、腰膝酸軟、消渴口干、尿頻舌紅、頭昏耳鳴、眼目昏花等癥有顯著效。但一些不良商家為了迎合人們的消費(fèi)心理,打起了給劣質(zhì)枸杞染色的歪主意,來(lái)蒙騙外行的消費(fèi)者。有的枸杞顏色鮮紅,用手輕輕一搓就掉色,用清水一泡,水紅得像番茄汁。 如何辨別染色枸杞 據(jù)**人士介紹,真枸杞一般具有的特征是:果實(shí)呈紡錘形或橢
中國(guó)人的“飲食文化”**世界,這不光與*民族種類(lèi)眾多的美食有關(guān),還與其與養(yǎng)生相得益彰的飯后保健小常識(shí)有關(guān): 吃得太油膩,喝杯芹菜汁。如果一餐中吃的油膩食物較多,喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。 潤(rùn)肺止咳,飯后吃個(gè)柿子。柿子有潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的功效,對(duì)于有呼吸道疾病的人來(lái)說(shuō),是理想的保健水果之一。但柿子不能空腹吃,其中的鞣酸成分易在胃中形成結(jié)塊。 吃火
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