詞條
詞條說(shuō)明
隨著夏季到來(lái),溫度走高,人體內(nèi)的水分隨著汗液大量流失,排汗量每天可達(dá)500-1000ml。人體在缺水的時(shí)候特別容易疲勞,注意力渙散,應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)水。人體除了從食物中攝取水分,主要是靠飲水來(lái)補(bǔ)充,如何在夏季及時(shí)、有效、適量地補(bǔ)充水分…… 1.白開(kāi)水 白開(kāi)水是較好的飲料,是較符合人體需要的飲用水。白開(kāi)水煮沸后,潔凈、無(wú)菌,既能保持原水中某些礦物質(zhì)不受損失,還可使原本過(guò)硬的水質(zhì)得到改善。而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、制
飲茶能防止視力衰退和恢復(fù)視力。**上普遍認(rèn)為飲茶有抗輻射的作用,能減少計(jì)算機(jī)熒光屏X射線(xiàn)的輻射危害。茶中富含的茶多酚(50%)和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物質(zhì)并與其結(jié)合后排除體外。 必需脂肪酸、維生素A、K、E及B族維生素的缺乏均可降低機(jī)體對(duì)輻射的耐受性在膳食中適當(dāng)供給。如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子、扁豆、胡蘿卜、黃瓜、番茄、香蕉、蘋(píng)果等。我國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn):青菜蘿卜可以抗輻射。油菜、青
美滋美脆 果蔬干凍干(fd)與烘干(dry)工藝技術(shù)的區(qū)別
凍干(fd)是水分的升華,烘干是水分的蒸發(fā).前者是固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài),后者是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài),在干燥的過(guò)程里.為了較大限度的保持樣品的物理結(jié)構(gòu),到目前為止較好的方法就是真空冷凍干燥.因?yàn)樵诘蜏氐蛪籂顟B(tài)下,樣品的物理結(jié)構(gòu)基本不受影響.不會(huì)因?yàn)榧?xì)胞壁內(nèi)外存在的濕度梯度而發(fā)生滲透導(dǎo)致表面毛孔收縮或者內(nèi)部失水發(fā)生干癟.并且在低壓真空狀態(tài)下使升華點(diǎn)升高(趨向常溫).從而加快升華過(guò)程,提高干燥效率. 烘干(dry
凍干草莓粒是水果皇后、可愛(ài)酥脆、潤(rùn)喉健齒、可長(zhǎng)期儲(chǔ)存。由于運(yùn)用凍干技術(shù)處理較大程度保留了營(yíng)養(yǎng)成分與誘人的外觀(guān)。 營(yíng)養(yǎng)成分: 草莓營(yíng)養(yǎng)豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,
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