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詞條說明
由于單質(zhì)N2在常況下異常穩(wěn)定,人們常誤認為氮是一種化學性質(zhì)不活潑的元素。實際上相反,元素氮有很高的化學活性。N的電負性(3.04)僅次于F、O、Cl和Br,說明它能和其它元素形成較強的鍵。另外單質(zhì)N2分子的穩(wěn)定性恰好說明N原子的活潑性。問題是目前人們還沒有找到在常溫常壓下能使N2分子活化的最佳條件。但在自然界中,植物根瘤上的一些細菌卻能夠在常溫常壓的低能量條件下,把空氣中的N2轉(zhuǎn)化為氮化合物,作
化學性質(zhì) 由氮元素的氧化態(tài)-吉布斯自由能圖也可以看出,除了NH4+離子外,氧化數(shù)為0的N2分子在圖中曲線的最低點,這表明相對于其它氧化數(shù)的氮的化合物來講的話,N2是熱力學穩(wěn)定狀態(tài)結(jié)構(gòu)。氧化數(shù)為0到+5之間的各種氮的化合物的值都位于HNO3和N2兩點的連線(圖中的虛線)的上方。因此,這些化合物在熱力學上是不穩(wěn)定的,容易發(fā)生歧化反應。在圖中的一個比N2分子值低的是NH4+離子。 正價氮呈酸性,負價氮
氮氣咖啡是近些年崛起的新產(chǎn)品咖啡??Х仍隗{壓、超低溫的條件下引入氮氣,使其造成綿密氣泡,讓咖啡看上去會出現(xiàn)像似啤灑的覺得。氣泡不但使咖啡材質(zhì)越來越光滑,與此同時也弄出咖啡自身的清甜味。可是,不一樣純度的氮氣對咖啡的口感有較大的危害。因為空氣中氮氣成分達到78%,有一些氮氣咖啡機便內(nèi)置濾氮器,根據(jù)過慮氣體來得到氮氣。但經(jīng)過慮氮器出去的氮氣帶有較多雜質(zhì)(以o2為主導),會提升咖啡的酸值。雜質(zhì)也會讓氣泡
基本用途 二氧化碳固態(tài)二氧化碳俗稱干冰,升華時可吸收大量熱,因而用作制冷劑,如人工降雨,也常在舞臺中用于制造煙霧。二氧化碳一般不燃燒也不支持燃燒,常溫下密度比空氣略大,受熱膨脹后則會聚集于上方。也常被用作滅火劑但Mg、Na、K等燃燒時不能用CO?來滅火,因為:2Mg+CO?==點燃==2MgO+C、4Na+CO?==點燃==2Na?O+C、4K+CO?==點燃==2K?O+C。 二氧化碳是綠色植
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