學(xué)冷鍋魚技術(shù)哪里好？

時間：2020-01-07作者：成都宏蜀渝餐飲管理有限公司瀏覽：17

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• 詞條

  詞條說明

• 學(xué)火鍋技術(shù)哪里好？

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• 燒烤怎么做簡單又好吃

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• 宏蜀渝餐飲培訓(xùn)

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• 特色串串香的簡介

  串串香，它實際上是火鍋的另一種形式類似 “ 麻辣燙“，所以人們往往又稱它為“小火鍋”，“串串香”較早出現(xiàn)在 二十世紀(jì)80年代中期的四川成都 人的口味需求，對菜品只注重其外表，如品種多樣、時鮮程度、擺放造型等等，沒有深挖其內(nèi)在的口味、色澤、營養(yǎng)的健康搭配，較不注重品牌的培養(yǎng)。而今的消費者，對吃串串香已經(jīng)有了較新的認識和要求。從80年代的“口食”，90年代的“目食”發(fā)展到今天“心食”的境界，從色、香、