廚房設(shè)備的保養(yǎng)方法及保養(yǎng)知識

時(shí)間：2020-07-04作者：成都宏雙清潔服務(wù)有限公司瀏覽：199

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  詞條說明

• 順利完成四川鐵道大酒店抽油煙機(jī)清洗

  四川鐵道大酒店是由成都鐵路局和中鐵八局共同投資按四星級標(biāo)準(zhǔn)改造建設(shè)的一座酒店。酒店位于人民北路二段九號，距市中心15分鐘，距機(jī)場40分鐘，距火車北站2分鐘車程。交通便利，環(huán)境優(yōu)越。酒店擁有各類套型的客房211間，每個(gè)房間配備寬帶高速上網(wǎng)，不間斷電源，多頻道電視接收系統(tǒng)，并提供咖啡/茶壺，**衛(wèi)浴用品等。并設(shè)有**樓層。酒店內(nèi)設(shè)有2個(gè)停車場，可同時(shí)提供約100個(gè)車位。酒店共有8個(gè)裝修風(fēng)格不同，面積大

• 酒店食堂煙道排煙不暢的原因解析

  成都酒店、單位食堂后廚油煙機(jī)、油煙管道排煙不暢已成為大多后廚人員較苦惱的話題！隨著現(xiàn)今老百姓生活好了，高中低檔飯店的生意也好了，生意好了但隨之而來的麻煩也來了：后廚油煙機(jī)、油煙管道排煙不暢，廚房在中晚就餐高峰時(shí)廚師根本沒法工作，現(xiàn)將我公司針對此問題原因做以下分析：1、設(shè)計(jì)不合理：因在開業(yè)裝修時(shí)預(yù)計(jì)的就餐人員飽和值**現(xiàn)今就餐飽和值，后廚工作量增加，多臺灶同時(shí)作業(yè)，原設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)低，排煙量小，導(dǎo)致排

• 九寨溝天堂洲際大飯店

  九寨溝天堂洲際大飯店各廚房油煙管道由我司定期清洗維護(hù) ? 九寨天堂洲際大飯店位于世界自然文化遺跡，九寨溝景區(qū)附近，掩映于 崇山峻嶺之中，四周風(fēng)景如畫，美不勝收。 2007年初，九寨天堂洲際大飯店斥資四千五百萬，對其內(nèi)部進(jìn)行重新裝修，并在大堂增設(shè)了環(huán)保地?zé)峁┡到y(tǒng)。整套系統(tǒng)環(huán)保效益顯著，無燃燒，無排煙及廢棄物，清潔無污染，為游客提供了較為清新的空氣。 玻璃穹**下的生態(tài)大堂與自然景色融為一

• 順利完成省農(nóng)業(yè)廳食堂油煙管道清洗工程

  四川省農(nóng)業(yè)廳食堂煙道清洗，我司每季度固定進(jìn)行清洗除油作業(yè)。煙罩、煙道清洗（煙罩煙道清洗根據(jù)廚房煙道情況，施工難度，現(xiàn)場確定施工方案） 清潔包括煙罩表面、煙罩內(nèi)面、橫煙道內(nèi)部。清潔重點(diǎn)部位是煙罩內(nèi)側(cè)、排風(fēng)扇、油煙機(jī)上方是煙道內(nèi)面。我們將重點(diǎn)對平行煙道內(nèi)部進(jìn)行徹底清潔。采用的主要方法主要是人員進(jìn)入煙道內(nèi)部進(jìn)行清潔。我公司擁有高壓清洗機(jī)器、高溫高壓蒸汽機(jī)、自吸泵以及各種手工和電動工具，其特點(diǎn)是：對于排煙