詞條
詞條說(shuō)明
噴霧干燥機(jī)的工作之霧化造粒的實(shí)現(xiàn)過(guò)程
噴霧干燥機(jī)是利用熱風(fēng)來(lái)實(shí)現(xiàn)霧狀產(chǎn)品的干燥,熱風(fēng)由噴霧干燥塔塔口進(jìn)入塔內(nèi),完成干燥工作后的廢氣由引風(fēng)機(jī)排空。在噴霧干燥機(jī)工作的過(guò)程中,噴霧干燥用熱風(fēng)進(jìn)入塔內(nèi)時(shí)的溫度(熱風(fēng)溫度)與出口溫度(排風(fēng)溫度)的控制相當(dāng)重要,決定著產(chǎn)品的質(zhì)量以及干燥松密度等因素,嚴(yán)格控制。噴霧干燥機(jī)實(shí)驗(yàn)中,排風(fēng)溫度與產(chǎn)品的水分含量有關(guān),應(yīng)按產(chǎn)品容許的水分來(lái)決定。熱風(fēng)溫度越高熱效率越高,經(jīng)濟(jì)性越好。但是過(guò)高的熱風(fēng)溫度會(huì)造成產(chǎn)品質(zhì)
???全自動(dòng)恒溫解凍儀解凍就是升高凍結(jié)肉的溫度,使其冰晶融化成水,回復(fù)到凍前狀態(tài)的加工過(guò)程。解凍和凍結(jié)一樣是肉類行業(yè)中重要的操作工序,解凍方法的選擇決定了肉類品質(zhì)的優(yōu)劣,也直接關(guān)系著肉類工業(yè)的利益。凍肉解凍按供熱的方式來(lái)分有兩類解凍方法,分別是內(nèi)部解凍法和外部解凍法。由溫度較高的介質(zhì)向凍結(jié)肉表面?zhèn)鳠幔瑹崃坑杀砻嬷饾u向中心傳遞,即所謂的外部解凍法,如空氣、水解凍法。由介
微波是一種電磁波,是頻率在300MHz-300GHz的,即波長(zhǎng)在100cm至1mm范圍內(nèi)的電磁波,也就是說(shuō)波長(zhǎng)在遠(yuǎn)紅外線與無(wú)線電波之間。微波波段中,波長(zhǎng)在1-25cm 的波段專門(mén)用于雷達(dá),其余部分用于電訊傳輸。為了防止民用微波功率對(duì)無(wú)線電通訊、廣播、電視和雷達(dá)等造成干擾,上規(guī)定工業(yè)、科學(xué)研究、醫(yī)學(xué)及家用等民用微波的頻率為2450 土5OMHz。因此,微波消解儀器所使用的頻率基本上都是2450MHz
全自動(dòng)定氮儀測(cè)定肉類氮基含量的實(shí)驗(yàn)
肉類食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞,直接影響到人民身體健康。一般通過(guò)測(cè)定肉中的揮發(fā)性鹽基氮含量的高低來(lái)判斷肉類的新鮮程度。揮發(fā)性鹽基氮是肉類由于外界微生物的 感染并繁殖,微生物分泌酶引起肉類中蛋白質(zhì)的脫氨、脫梭等作用,致使蛋白質(zhì)分解而形成的產(chǎn)物。通常采用半微量定氮法測(cè)定揮發(fā)性鹽基氮,該法測(cè)定比較煩瑣、 費(fèi)時(shí)。自動(dòng)定氮儀則具有操作簡(jiǎn)單、省時(shí)快速、結(jié)果準(zhǔn)確可靠。有效地提高了工作效率。本文對(duì)用自動(dòng)定氮儀測(cè)定肉類中揮
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