詞條
詞條說(shuō)明
1.醬香型白酒富含有益的微生物,能預(yù)防疾病。2.易揮發(fā)物質(zhì)少,對(duì)人體的刺激少.3.醬香型酒的酸度高,是其他酒的3到5倍,酸主脾胃、保肝、能軟化血管等4.醬酒的酚類化合物多;是其他名優(yōu)酒的3到4倍;可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙5.醬香酒是**的發(fā)酵產(chǎn)品;沒(méi)有任何添加的香料6.醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。能抗氧化抗疲勞7.醬香酒酒精度數(shù)科學(xué)合理(53度時(shí),酒精分子與水分子結(jié)合較精密)
43°醬香酒是由50度以上的醬香酒降度處理而來(lái),從高低度醬香酒的生產(chǎn)工藝來(lái)講,主張收藏高度酒,因?yàn)楦叨染凭企w較穩(wěn)定、不容易變質(zhì)。品質(zhì)之上,唯有老酒,老酒可以成為傳家寶。建議收藏醬香型白酒、大企業(yè)的**產(chǎn)品酒、相對(duì)有紀(jì)念意義的酒。因?yàn)闊o(wú)論從還是品質(zhì)來(lái)講,增值潛力大(平均每一、兩年增值10%左右)、精神屬性強(qiáng)、變現(xiàn)率高。
醬香型白酒的釀造工藝不同于濃香型白酒或香型白酒。一瓶醬香型白酒從原料到產(chǎn)品至少需要五年時(shí)間才能出廠。在漫長(zhǎng)而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中,酒窖和空氣中大量微生物的共同作用使酒體內(nèi)有各種有益微生物。不難發(fā)現(xiàn),越來(lái)越多的葡萄酒愛好者喜歡醬香型白酒,這在一定程度上證實(shí)了醬香型白酒的*特魅力。那么,你現(xiàn)在對(duì)醬香型白酒了解多少呢?讓我們一起享受醬香型白酒的魅力!1. 含有有益成分醬香酒中含有SOD,這是一種特殊的氧
近年來(lái),醬香酒大行其道,越來(lái)越多的人喜歡喝醬香酒,對(duì)醬香酒較是寵愛有加呀,人們都說(shuō)懂酒的人都喜歡喝醬香酒,也知道適量飲醬香酒對(duì)身體是有益的。白酒釀造技術(shù)被世人譽(yù)為中國(guó)*五大發(fā)明,而作為公認(rèn)的醬香型白酒的生產(chǎn)工藝較是我國(guó)白酒工藝的活化石。那醬香酒還有哪些特點(diǎn)使我們著迷?01傳統(tǒng)而古老的釀造過(guò)程醬香酒釀造的過(guò)程中遵循“端午踩曲、重陽(yáng)下沙”的季節(jié)性生產(chǎn)方式,需要經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒
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