個(gè)體戶門店鮮肉加工火腿腸整套設(shè)備有哪些？

時(shí)間：2025-02-20作者：江西贛云食品機(jī)械有限公司瀏覽：41

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  在我國做魚丸有分海魚丸和淡水魚丸，各地魚丸講究的口感也不一樣，有白嫩彈脆，漿料不一樣打漿的工藝也不一樣，贛云牌三速制冷打漿機(jī)，有三種速度三把刀組，可觸摸屏調(diào)節(jié)，轉(zhuǎn)速較高在兩千一百多轉(zhuǎn)，較低在六百多轉(zhuǎn)，適用魚丸牛肉丸豬肉丸等各種丸子打漿需求。

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  一、原料處理設(shè)備絞肉機(jī)：用于將鮮肉絞成肉泥或肉片，是火腿腸加工的第一步?？梢赃x擇功能齊全、可拆卸清洗的不銹鋼板材雙電機(jī)絞肉機(jī)。二、攪拌混合設(shè)備高速打肉泥機(jī)：將絞好的肉泥或肉片進(jìn)一步打成細(xì)膩的肉泥，并在過程中加入調(diào)料。這類機(jī)器通常具有高轉(zhuǎn)速和強(qiáng)勁電機(jī)，以保證打出的肉泥細(xì)膩均勻。三、成型設(shè)備火腿腸灌腸打扣一體機(jī)：將打好的肉泥放入灌腸機(jī)中，通過機(jī)器自動灌腸并打扣。這種機(jī)器自動化程度高，每分鐘可以打扣數(shù)十