詞條
詞條說明
麻花機(jī)屬于一種食品加工設(shè)備,也可以說是一食品半加工設(shè)備,其主要工作是代替人工做各種樣式麻花的成型設(shè)備,一般需要相應(yīng)的設(shè)備一同完成麻花的制作工序。麻花由來:相傳很久以前,大營一帶毒蝎橫行,人們?yōu)榱嗽{咒,每年陰歷二月二,家家戶戶把和好的面拉成長條,扭作毒蝎尾狀,油炸后吃掉,稱之為"咬蝎尾"。久而久之,這種"蝎尾"就演變成今天的麻花。全自動麻花機(jī):均采用不銹鋼材質(zhì),數(shù)字繼電器智能操控,生產(chǎn)效率可達(dá)20
1.在炸制麻花的前一天,用3.5公斤面粉加入500克老肥,用4升溫水調(diào)攪均勻,發(fā)酵成為老肥,以備次日使用。 2.用2升水將3.5公斤白糖,135克堿面和5克糖精用文火化成糖水備用。 3.用取3.5公斤面粉,用550~650克熱油燙成酥面?zhèn)溆谩?4.取750克麻仁,用開水燙好,保持不濕、不干的程度,準(zhǔn)備搓麻條用。 5.用燙好的酥面,加入白糖3.25公斤,青紅絲各110克,桂花275克,姜片175克
麻花機(jī)其實(shí)很好理解,就是制作麻花的設(shè)備,也是我公司的主營產(chǎn)品。麻花作為一種非常受歡迎的小吃,生產(chǎn)廠家有很多,市場競爭也很激烈。所以為了獲得更多消費(fèi)者的喜愛,必須要**麻花的味道及口感。全自動麻花機(jī)作為一種制作麻花的設(shè)備,具備自動化生產(chǎn)技術(shù),同時制作出來的麻花與人工制作出來的麻花并沒有太大的區(qū)別。但是,想要達(dá)到這樣的效果,必須要保證購買的全自動麻花機(jī)是合格的。那么在選購全自動麻花機(jī)時要注意哪些問題
1、麻花機(jī)的保養(yǎng)維修有什么特別的地方嗎? 、 答:麻花機(jī)的主要機(jī)件為機(jī)械、電器、電子、液壓四個部分,保養(yǎng)與維修并無特別之處。只要能做到如下四點(diǎn)就行了: 第一,嚴(yán)格按操作規(guī)程操作。不能違犯操作規(guī)程,否則可能會影響機(jī)器使用壽命,造成人為損壞; 第二,保養(yǎng)維護(hù)要“勤”。每天開機(jī)前要檢查,運(yùn)行中間要注意觀察,每天生產(chǎn)停止后要認(rèn)真清理; 第三,發(fā)現(xiàn)小問題要及時處理; 第四,發(fā)生自己處理不了的問題時,及時通
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