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詞條說明
入夏以后,許多人喝飲料時(shí)都喜歡加點(diǎn)冰塊,但家用冰箱制的冰不僅含有水的雜質(zhì),還吸收了其他冷凍食物的氣味并含有廣譜細(xì)菌。市食品辦有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,另外,很多低檔消費(fèi)場(chǎng)所因?yàn)樾l(wèi)生條件差、沒有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理、不規(guī)范生產(chǎn)等,其提供的冰塊較是令人擔(dān)憂?!斑@些場(chǎng)所使用的冰塊都必須符合衛(wèi)生要求,比如刨冰用冰塊就必須是專門為了食用而生產(chǎn)的冰塊,經(jīng)衛(wèi)生部門檢驗(yàn)合格后方可使用,一般的機(jī)冰不能做刨冰?!笔秤帽^*
南京干冰干冰有什么用能“呼風(fēng)喚雨”的干冰1958年,久旱不雨,用飛機(jī)在天上播撒“干冰”,不消20分鐘就下了雨,而且連續(xù)下了四天.干冰是什么東西呢?它就是固態(tài)的二氧化碳.二氧化碳?xì)怏w在加壓和降溫的條件下,會(huì)變成無色液體,再降低溫度,會(huì)變成雪花般的固體,經(jīng)過壓縮,就會(huì)成干冰,它在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,可以在—78℃時(shí)直接變成氣體.干冰為什么會(huì)有“呼風(fēng)喚雨”的本領(lǐng)呢?大家知道,老天不下雨,不是水蒸氣沒有遇到
南京干冰特性干冰熔點(diǎn):-78.5℃,沸點(diǎn):-57℃分子量:44.01與水的溶解度為?1?:1密度(固態(tài)):1560kg/m3(-78℃)三相點(diǎn)-56.6℃?5.17*10^5帕斯卡臨界點(diǎn)31℃?7.37*10^6帕斯卡無色無味氣體。溶于水(體積比1:1),部分生成碳酸。液體轉(zhuǎn)化為氣體比率?8.726SCF(氣體)/LB?(液體-17.8℃
干冰除膠的原理:原理主要是利用干冰的物理性質(zhì)變化來實(shí)現(xiàn)除膠效果。?干冰是固態(tài)的二氧化碳,當(dāng)干冰顆粒接觸到膠質(zhì)表面時(shí),它會(huì)升華,從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài),這個(gè)過程會(huì)吸收大量的熱量,導(dǎo)致膠質(zhì)冷卻和脆化。干冰顆粒的沖擊力會(huì)使冷卻和脆化的膠質(zhì)層剝離,從而達(dá)到除膠的效果.干冰除膠的過程包括以下幾個(gè)步驟?:?干冰顆粒的制備?:干冰通常是通過將液態(tài)二氧化碳?jí)嚎s成顆粒狀。?沖擊和冷卻?:干冰顆粒在高壓氣流中被加速,沖擊
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地 址: 江蘇南京祿口飛天大道80號(hào)超坤干冰有限公司
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網(wǎng) 址: njclbk.cn.b2b168.com
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