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詞條說明
鹵菜是我國菜肴中的一個大類,不僅品種多樣、風(fēng)味繁多,且營養(yǎng)豐富,深受全國消費(fèi)者的喜愛。由于鹵菜的加工制作技術(shù)并不復(fù)雜,且原材料容易獲得,所以,鹵菜加工場所遍布城鄉(xiāng)各地,產(chǎn)銷量巨大。鹵菜既可現(xiàn)做現(xiàn)賣現(xiàn)吃,也可采用現(xiàn)代工藝,對其包裝、殺菌,延長其保質(zhì)期,加工成小包裝定型產(chǎn)品,銷售到全國各地。但鹵菜容易遭受微生物污染,引發(fā)菌落總數(shù)超標(biāo)、產(chǎn)品腐敗變質(zhì)等食品質(zhì)量問題,影響了消費(fèi)信心和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。開發(fā)食品保質(zhì)技
不銹鋼風(fēng)淋室常見故障及處理方法:一、電源開關(guān)。通常不銹鋼風(fēng)淋室有三個地方可以切斷電源:1、外箱體的電源開關(guān);2、內(nèi)箱體的控制面板;3、兩側(cè)外箱體上(此處電源開關(guān)可預(yù)防緊急情況下切斷電源,有效地提高工作人員的人身安全)。當(dāng)電源指示燈不通時,不防重新檢查一下以上三個不銹鋼風(fēng)淋室電源處。二、不銹鋼風(fēng)淋室風(fēng)機(jī)不工作時。當(dāng)風(fēng)淋室不工作時,第一時間去檢查一下風(fēng)淋室外箱體的緊急開關(guān)是否切斷,如確定切斷了,用手輕
臭氧發(fā)生器的使用安裝技巧臭氧發(fā)生器具有技術(shù)成熟、工作穩(wěn)定、使用壽命長、臭氧產(chǎn)量大等優(yōu)點(diǎn),是國內(nèi)外相關(guān)行業(yè)使用最廣泛的消毒滅菌設(shè)備。臭氧發(fā)生器是生活中見到很普遍的消毒設(shè)備,無論是餐具消毒中,還是去除家居的污染空氣,臭氧發(fā)生器的作用都無可替代!但是只有臭氧發(fā)生器安裝正確后才可以保證更為便當(dāng)?shù)氖褂?,那么在安裝使用臭氧機(jī)時需要注意那些問題呢?快和綠安潔臭氧機(jī)小編一起往下看!1、位置的擺放需要正確規(guī)范;臭氧
常用的臭氧數(shù)據(jù)1.臭氧發(fā)生器的規(guī)格是按照臭氧產(chǎn)生的重量單位劃分的。臭氧產(chǎn)量的單位是mg/h或g/h(毫克/小時、克/小時),即臭氧發(fā)生器工作1小時能夠產(chǎn)生多少重量單位的臭氧。2.臭氧在空氣中的濃度單位是ppm或????;臭氧在水中的濃度單位是ppm或mg/L。換算方法:在空氣中時1 ppm=2 .144????;在水中
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