詞條
詞條說(shuō)明
按食用菌在自然環(huán)境中生活的主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源可劃分為木生菌、草生菌、糞生菌、土生菌等,其中包括了寄生菌和菌根菌。按它們作為主要營(yíng)養(yǎng)的物料可歸為木材、草料、糞便、土壤、農(nóng)副產(chǎn)品、生物活體等類型。 木材:木材的纖維素、木質(zhì)素等成分是木生型食用菌的良好養(yǎng)分。如香菇與殼斗科、金縷梅科等樹(shù)種的親和力強(qiáng),利用這些樹(shù)種栽種可獲得高產(chǎn)。又如耳類如銀耳、黑木耳等適宜在大戟科、漆科等樹(shù)種上生活。而茯苓適宜在松科樹(shù)木生活。
實(shí)現(xiàn)羊肚菌栽培的關(guān)鍵要點(diǎn)
1. 場(chǎng)地選擇?羊肚菌在平原、盆地、丘陵等地形均能種植,但種植場(chǎng)所需要的環(huán)境條件應(yīng)靠近水源、不積水、排水方便。羊肚菌栽培土壤要求 pH 為 6.0~8.5,較適土壤 pH 為 6.5~7.5,適宜選擇疏松肥沃的土壤,不能選擇過(guò)沙的土壤及鹽堿土,含沙量高的土壤性差,黏性大的土壤易板結(jié)、透氣性差。?2. 大棚建設(shè)?大棚高 2~3m,寬 6~8m,長(zhǎng) 10~30m,距離地面
? 香菇生產(chǎn)中,需要在不同生長(zhǎng)階段對(duì)菌袋進(jìn)行刺孔,目的是為了增加袋內(nèi)含氧量,排除生長(zhǎng)過(guò)程中所產(chǎn)生的廢氣,促進(jìn)菌絲快速生長(zhǎng),提早達(dá)到生理成熟。那么正確的刺孔方法是怎樣的呢?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,有很多新手一籌莫展,有一些經(jīng)驗(yàn)老道的菇農(nóng)也有各自不同的看法,在什么時(shí)候刺孔合適?刺多大、多深、多少才為合適? 根據(jù)經(jīng)驗(yàn),不同的生產(chǎn)季節(jié),不同的品種,不同的菌袋大小,不同的基料含水量,不同的基質(zhì)間歇度等,都應(yīng)采取不同
室外栽培黑木耳的工藝流程為:培養(yǎng)材料的制備、混料、套袋、殺菌、轉(zhuǎn)冷、接種菌絲培養(yǎng)、搔菌、催芽、初次采收、采收間歇、二次采收。 一、季節(jié)安排和品種選擇 我國(guó)南北不同地區(qū)氣候差異較大,生產(chǎn)季節(jié)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件確定。一般來(lái)說(shuō),菌袋的生產(chǎn)季節(jié)是根據(jù)黑木耳的*?適耳溫和菌絲生長(zhǎng)所需的時(shí)間來(lái)確定的。由于北方農(nóng)田生產(chǎn)力大,日產(chǎn)能力有限,加之冬季氣候寒冷,可提前1-2個(gè)月開(kāi)始生產(chǎn)木耳,并可冷藏待用。 通常南方
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