詞條
詞條說(shuō)明
Nicoler動(dòng)態(tài)動(dòng)氣消毒機(jī)可有效避免豬肉脯菌落總數(shù)超標(biāo)
豬肉脯是豬肉經(jīng)過(guò)腌制、烘烤的片狀肉制品。豬肉脯食用方便、制作考究、美味可口、回味無(wú)窮是一種十分受歡迎的休閑小食。 豬肉脯的制作十分考究,它的工藝流程是:選料→預(yù)處理→剁碎→配料→腌制→成型→烘干→烤制→切片→冷卻→包裝。要想生產(chǎn)出味道香濃、安全衛(wèi)生的豬肉脯,每一個(gè)步驟都不能馬虎,在每一個(gè)流程都要重視殺菌消毒。 在選料上應(yīng)當(dāng)選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的豬后腿肉,切不可為了一點(diǎn)蠅頭小利,去選擇“僵尸肉”,好的原料是
番茄是一種水嫩多汁、風(fēng)味*特、營(yíng)業(yè)健康功能**的食品原料,既可以直接生吃,也可以烹煮成可口的菜肴,還可加工成多種保質(zhì)期較長(zhǎng)的定型包裝食品。 例如,番茄面包就是一種保質(zhì)期較長(zhǎng)的番茄加工食品,既美味,又營(yíng)養(yǎng)健康,市場(chǎng)前景美好。不過(guò),番茄面包也會(huì)遭受細(xì)菌等微生物污染,之后出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的質(zhì)量問(wèn)題。 據(jù)食品技術(shù)人員稱,使用中型臭氧發(fā)生器,可預(yù)防番茄面包發(fā)霉變質(zhì)問(wèn)題的發(fā)生。 那么,中型臭氧發(fā)生器是怎樣防止番
壁掛臭氧發(fā)生器獲龍海食品企業(yè)點(diǎn)贊
福建龍海市是一個(gè)食品工業(yè)大市,域內(nèi)食品企業(yè)很多。該市多家食品企業(yè)在冷卻車間、內(nèi)包裝車間等食品車間安裝了壁掛式臭氧發(fā)生器,有效提高了食品安全水平,對(duì)這種**的雙核臭氧消毒設(shè)備的食品保質(zhì)功能給予了高度評(píng)價(jià)。 在眾多使用壁掛臭氧消毒機(jī)進(jìn)行殺菌消毒、**食品質(zhì)量的企業(yè)中,龍海市家香味食品有限公司就是其中之一。 據(jù)悉,龍海家香味食品公司成立于2012年7月,公司主要生產(chǎn)、銷售烘烤糕點(diǎn)類食品,有著優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品
動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)延長(zhǎng)豆沙餡餅保質(zhì)期
? ? 豆沙具有口感細(xì)膩、爽滑甜美、香濃味郁的特點(diǎn),且營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種良好的食品配料,用原來(lái)加工面包、餡餅、月餅、酥餅、包子等多種食品。其中,豆沙餡餅因風(fēng)味*特、食用方便、外形多樣,而深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài),產(chǎn)銷量穩(wěn)步增長(zhǎng)。 不過(guò),豆沙餡餅也存在菌落總數(shù)**標(biāo)、發(fā)霉變質(zhì)等問(wèn)題。 專業(yè)研發(fā)焙烤食品保質(zhì)期技術(shù)的上??稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立法工程師認(rèn)為,采用危害因子攔截措施和動(dòng)態(tài)空氣消
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