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【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】茗較關(guān)鍵的一環(huán)便是開湯品賞,也就是將茶葉**沖泡,然后再進(jìn)行品評(píng),品賞的一般程序?yàn)椋盒蕾p湯色——聞嗅香氣——嘗試味道——評(píng)看葉底。 今天就來講“欣賞湯色”這一步。 由于茶湯中的茶多酚與空氣接觸會(huì)很快氧化,以致茶湯容易變色,因而要及時(shí)欣賞湯色,主要從色度、亮度、清濁度等方面,辨別茶湯顏色深淺、正常與否、茶湯暗明、清澈或渾濁程度。 茶湯有些綠有些紅,有些亮有些暗,這是什么原因引起的?
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】茶是中國人自古以來就有的習(xí)慣,但是正確的飲茶方式卻不是人人都會(huì),能夠?qū)⒉璧啦僮髁鞒掏暾某尸F(xiàn)較是寥寥數(shù)個(gè),茶道是我們先祖留下來的一筆精神財(cái)富,我們?nèi)裟軐⑵浒l(fā)揚(yáng)光大,也是美事一件,十三道茶道操作流程如下: **道凈手和欣賞器具 也就是洗手,喝茶衛(wèi)生很重要,先引茶人荷,請(qǐng)來賓賞茶,然后是賞具:品茶講究用景瓷宜陶,景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上,這個(gè)都是為了喝茶前有個(gè)放松心情的準(zhǔn)備。
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】早在唐朝,陸羽就說過:茶之為用,味至寒,為飲較宜。精行儉德之人,若熱渴凝悶,腦疼目澀,四肢煩,百節(jié)不舒,聊四五啜,與醍醐甘露抗衡也。 只不過,當(dāng)時(shí)人們喝的還只有綠茶,說是寒涼也確有其道理。 現(xiàn)如今,茶葉從綠茶發(fā)展到紅茶、烏龍茶、普洱茶等等,茶葉品類豐富多樣。不同體質(zhì)、不同作用的茶飲也就應(yīng)運(yùn)而生啦! 今天,杯小茶為大家隆重介紹一下普洱熟茶,能夠暖身暖心的茶。 今天想要介紹普洱熟茶,
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】:很多人喜歡放一個(gè)保溫杯在辦公室,抽屜里隨時(shí)備著茶葉,一上班就開始用保溫杯泡茶喝,喝到下班茶都還是溫?zé)岬模J(rèn)為這樣很有口感,還認(rèn)為認(rèn)為這樣茶水可以長時(shí)間保溫,其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的。 茶葉富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,是一種**的保健飲料,其中所含的茶多酚、**、單寧、茶色素等,又具有多種藥理作用。如果用保溫杯泡茶,茶葉長時(shí)間浸泡于高溫水中,就像溫火煎煮一樣,
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