真空拌餡機(jī)

時(shí)間：2021-10-19作者：諸城市利特食品機(jī)械有限公司瀏覽：445

諸城市利特食品機(jī)械有限公司專注于解凍線,渦流清洗線,液壓滾揉機(jī),斬拌機(jī),凈菜加工生產(chǎn)線等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 凈菜加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀是什么？

  凈菜加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀是什么？? ? ?目前我國(guó)凈菜加工水平低，現(xiàn)代凈菜加工保鮮處理和商品化處理技術(shù)、“冷鏈”技術(shù)、現(xiàn)代果蔬加工技術(shù)等落后，沒(méi)有完善的產(chǎn)業(yè)技術(shù)管理體系，凈菜加工貯運(yùn)、保鮮等商品化處理與發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距大，尤其“冷鏈”技術(shù)越顯薄弱。凈菜數(shù)量匱乏，品種結(jié)構(gòu)不合理，長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)凈菜加工產(chǎn)業(yè)只重視鮮食產(chǎn)品的發(fā)展，而且把凈菜加工只視為殘次品加工。凈菜加工品種少，加

• 斬拌機(jī)特點(diǎn)及配置

  斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到較佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，較大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。特點(diǎn)斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)

• 真空滾揉機(jī) 肉類滾揉機(jī)

  真空滾揉機(jī) 肉類滾揉機(jī)滾揉機(jī)的結(jié)構(gòu)滾揉機(jī)是肉制品加工設(shè)備中不可少設(shè)備，越來(lái)越受到廣大食品人的青睞，滾揉機(jī)是由桶體，架體，線路，真空泵和減速機(jī)幾部分組成真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無(wú)真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)滾揉機(jī)工作流程滾揉機(jī)加料:開啟真空泵，在達(dá)到一定的負(fù)壓的時(shí)候，將吸料管連接上吸料。使用真空泵抽真空并保持真空度。控制好運(yùn)行時(shí)間，滾揉機(jī)有專門的時(shí)間設(shè)置按鈕，

• 真空拌餡機(jī)

  真空拌餡機(jī)? ? ?真空拌餡機(jī)是我公司參照**同類產(chǎn)品，并結(jié)合我國(guó)肉制品加工工藝特點(diǎn)，自行研制開發(fā)的，該機(jī)能使物料攪拌均勻、無(wú)氣泡、彈性好，是同類產(chǎn)品中的設(shè)備。整機(jī)采用不銹鋼材料制作，堅(jiān)固耐用，易于清洗?？稍O(shè)定真空度，真空效果好，可是物料在真空狀態(tài)下攪拌。采用平行雙軸螺旋結(jié)構(gòu)，裝有斜板槳葉及螺旋推進(jìn)攪拌圈，攪拌均勻。采用可編程控制器和觸摸屏控制，設(shè)定攪拌總時(shí)間、間歇時(shí)