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詞條說明
? ? ? 隨著人力成本的增加及餐飲產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化迭代,制餐過程中,半成品的使用比例也越來越高,采購毛菜并進(jìn)行清洗、切配、制作的過程逐漸被采購凈菜、料包、半成品并進(jìn)行簡單加工所取代,尤其在社會連鎖餐飲、快餐等市場,凈菜普及程度較高。餐飲企業(yè)為何選擇凈菜①餐飲業(yè)成本攀升,提質(zhì)降本需求凸顯租金、人工成本持續(xù)攀升,餐飲業(yè)提質(zhì)降本需求凸顯,半成品菜有助成本控制。根據(jù)《2019中
圓鍋油炸機(jī)也叫油水節(jié)能油炸機(jī),有電加熱、煤加熱、氣加熱等多種方式,是一種無煙型,多功能,油水混合式油炸設(shè)備。該設(shè)備適用于各類油炸食品(果蔬、堅果、面點(diǎn)、肉類)的非連續(xù)生產(chǎn)。圓鍋油炸機(jī)通過加熱系統(tǒng)把油加熱,然后放入物料,油炸過程中,物料上面掉落的渣會沉入水底,延長油的使用壽命,設(shè)備有自帶攪拌功能,讓物料能夠油炸均勻。??? 圓鍋油炸機(jī)采用油水分離油炸工藝,集攪拌、提升、
眾所周知,可可豆是加工巧克力的主要原材料,那從可可豆到巧克力主要經(jīng)歷了哪些步驟呢?今天小編就給大家簡單講解一下??煽啥菇?jīng)加工后的產(chǎn)物主要有四種:可可粉、可可脂、可可醬、可可液塊。可可粉具有濃郁的可可香氣,是一種營養(yǎng)豐富的食品,不但含有高熱量的脂肪,還含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物??煽煞圻€含有一定量的生物堿,可可堿和**,它們具有擴(kuò)張血管,促進(jìn)人體血液循環(huán)的功能,食用可可制品對人體健康有益。那么可
花生不僅可以榨油,而且可以加工成各類美食。通過油炸后的花生酥脆可口,還可以通過調(diào)味、裹衣等制作成各種花生制品。本文將從生產(chǎn)工藝角度出發(fā),介紹我公司研發(fā)、廣受歡迎的三種油炸類花生機(jī)械——圓鍋油炸設(shè)備、框式油炸設(shè)備、連續(xù)油炸設(shè)備。一、圓鍋油炸設(shè)備圓鍋油炸設(shè)備適合較小規(guī)模的花生油炸加工。采用油水分離制作技術(shù),將油和水有效分離開來,設(shè)備底部設(shè)有排水口和加水視窗,方便排水排渣;設(shè)備元件均為知名品牌,PLC電
公司名: 河南好機(jī)樂智能科技有限公司
聯(lián)系人: 劉
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手 機(jī): 15538018907
微 信: 15538018907
地 址: 河南鄭州中牟縣汽車產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)軒暢街西、德惠街東、文錦北路南
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