詞條
詞條說明
普洱茶關(guān)鍵有利成份“茶褐素”普洱茶茶色素關(guān)鍵活力成份茶褐素(Theabrownins, TB)是在普洱茶發(fā)醇歷程中很多產(chǎn)生,茶褐素是形成普洱茶與眾不同口感和顏色的關(guān)鍵成分,具備較明顯的緩解疲勞和明顯的降低血脂實際效果,因而,茶褐素可覺得是普洱茶關(guān)鍵的特征成份,茶褐素是危害普洱茶質(zhì)量主要因素茶褐素在茶中以兒茶素為主導(dǎo)的多酚類氧化聚合而成的生物大分子水溶黑色素,溶于強電解質(zhì),但不溶解乙酸乙酯、工業(yè)甲醇
茶色素是茶葉中兒茶素及其衍生物氧化而成的,分子結(jié)構(gòu)保持兒茶素的母核特征。dao茶色素也是復(fù)合體,一般學(xué)術(shù)界認為茶色素由茶黃素,茶紅素,茶色素組成。其中茶色素較為穩(wěn)定,分子量也較大。茶色素的pH值在8-10之間,屬弱堿性。茶色素在空氣中很穩(wěn)定。茶色素是茶的主要生物活性成分之一 。外觀---深咖啡色固態(tài)粉末。其水溶液色澤鮮艷,并可根據(jù)不同的濃度配出從淡黃到深咖啡色等不同的顏色,長期保存亦不退色或沉淀。
茶色素是從茶葉中提取的一類水溶性酚性色素。Roberts E.A.H.(1959)將其分為茶黃素類(Theaflavins,TFs)、茶紅素類(Thearubigins,TRs)、茶褐素類(Theabrownine,TB),并提出了TF的分子式與結(jié)構(gòu)式,闡述了制茶發(fā)酵中茶色素形成途徑等,這些至今仍是茶色素化學(xué)基礎(chǔ)。 1990年前每噸茶葉僅能提取0.6~1.6千克茶色素,被譽為“藥物中的綠色黃金”。
技術(shù)原理:技術(shù)原理為對茶葉的溶劑進行純化—過濾—提取工藝流程:茶葉—溶劑的預(yù)算—純化—過濾—提取液—提取咖啡因—分離液—茶多酚。—提取茶色素?!x心—干燥—復(fù)合多糖。成果水平及主要技術(shù)指標(biāo):提取技術(shù)成熟、可行、**。產(chǎn)品已通過技術(shù)監(jiān)督局的鑒定,技術(shù)指標(biāo)均達到和**過國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),其中咖啡因的指標(biāo)達到美國USP(美國藥典)標(biāo)準(zhǔn)。上述就是為你介紹的有關(guān)茶色素提取的過程的內(nèi)容,對此你還有什么不了解的,歡迎
公司名: 浙江中祿松波生物工程有限公司
聯(lián)系人: 戴鵬
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手 機: 18136923233
微 信: 18136923233
地 址: 浙江杭州余杭區(qū)飛鳥客園區(qū)
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