“王麻子”**廚刀*鍛造記

時(shí)間：2021-03-01作者：北京櫟昌王麻子工貿(mào)有限公司瀏覽：142

北京櫟昌王麻子工貿(mào)有限公司專注于王麻子廚刀,王麻子菜刀,王麻子刀剪等

• 詞條

  詞條說明

• 鳳凰涅盤，新一代王麻子重塑百年廚刀專家身份

  2006年，中國商務(wù)部先后確定了兩批***名錄，明確了1128家為***企業(yè)。包括1651年（清順治年間）創(chuàng)立的王麻子廚刀，1828年（道光年間）創(chuàng)立的王老吉涼茶、1864年（清同治年間）創(chuàng)立的全聚德等*****在內(nèi)的文化藝術(shù)服務(wù)和餐飲服務(wù)類合計(jì)占比**60%。 而據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)，在現(xiàn)存的1128家***中，卻僅有10%的**品牌企業(yè)蓬勃發(fā)展，40%的**勉強(qiáng)實(shí)現(xiàn)盈虧平衡，剩下近一

• 喜訊！新一代“王麻子”榮獲中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)兩項(xiàng)認(rèn)定

  榮譽(yù)見證品質(zhì) 在中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)主辦的2021“3·15**消費(fèi)者權(quán)益日”主題評(píng)選活動(dòng)中，新一代“王麻子”憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、完善的服務(wù)、良好的口碑，在一眾**品牌中脫穎而出，榮獲兩項(xiàng)全國性質(zhì)量殊榮——“全國產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量誠信**企業(yè)”、“全國質(zhì)量檢驗(yàn)穩(wěn)定合格產(chǎn)品”兩項(xiàng)榮譽(yù)認(rèn)證！與華為、**、海爾等企業(yè)一起受到了官方機(jī)構(gòu)和消費(fèi)者的肯定和信任。 并在《中國質(zhì)量報(bào)》、《中國消費(fèi)者報(bào)》及中國質(zhì)量網(wǎng)、中國經(jīng)濟(jì)

• 時(shí)代新技術(shù)，“王麻子”品牌復(fù)興之路

  “王麻子”，中國廚刀行業(yè)的**，始創(chuàng)于1651年。老一代的王麻子堅(jiān)持“三看、兩試”的產(chǎn)品采購原則，成品廚刀刃口鋒利，切不掛絲，讓**贊嘆不已。 傳統(tǒng)王麻子廚刀鍛造工藝從爐上到爐下一共27個(gè)工藝流程，廚刀制品厚重大氣，質(zhì)樸自然，造型富于北方文化特色。精湛的傳統(tǒng)鍛打復(fù)合技術(shù)，增加產(chǎn)品的強(qiáng)度，提高了鋼鐵的韌性。 廚刀鍛造工藝的每道工序都有絕活。如選鋼靠經(jīng)驗(yàn)；熟火憑眼力；鍛打要技法；蘸火，根據(jù)鋼的性能，

• 百年廚刀專家王麻子教您如何保養(yǎng)廚刀

  美食的烹飪，離不開一把好刀的助力。日常生活的廚房中也應(yīng)該有一套得心應(yīng)手的廚刀用具。然而，我們熟悉的廚刀，怎么樣使用，才能保證其又鋒利、不容易生銹、耐用呢？作為一個(gè)有著370年創(chuàng)立歷史的***品牌，被譽(yù)為“中國廚刀*”的王麻子廚刀在這里，和大家一起分享下這些經(jīng)驗(yàn)。 1、在使用過程中，必須注意保護(hù)刀刃 廚刀雖利，也得有方。廚刀分為斬骨刀、切片刀、桑刀、斬切刀等不同種類，不同的廚刀對(duì)應(yīng)著不用的用途