耐高溫洗碗風(fēng)機---餐具消毒技巧
- 時間：2015-12-04作者：佛山市新運風(fēng)機設(shè)備有限公司瀏覽：146
佛山市新運風(fēng)機設(shè)備有限公司專注于高溫風(fēng)機,耐高溫風(fēng)機,不銹鋼風(fēng)機等
詞條
詞條說明
1 、高溫消毒：餐具烘干一般選用的遠紅外高溫消毒屬于熱力消毒中的干熱消毒法。高溫消毒要真實達到作用必須要具有兩個條件，一個是溫度（雙層隔熱保溫結(jié)構(gòu)及耐高溫風(fēng)機的熱風(fēng)循環(huán)和回收，餐具的設(shè)備清潔度達到**，干燥度**），另一個是時間，溫度在160-180>℃，連續(xù)高溫3小時或300>℃，時間>30分鐘。 2 、*二種餐具消毒技巧是用化學(xué)消毒方式，用消毒液按1比10至20的配
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