桂花腸油炸鹵煮加工流水線設(shè)備廠家--山東隆美機(jī)械

時(shí)間：2017-04-01作者：山東隆美機(jī)械有限公司瀏覽：152

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  山東隆美機(jī)械有限公司純油型油炸機(jī)適合炸制不易產(chǎn)生廢渣的物料，如肉塊、青豆、豆泡（油豆腐）、油面筋、魚(yú)豆腐、魚(yú)丸等，但是，任何物料在炸制時(shí)都會(huì)或多或少地產(chǎn)生廢渣，所以有條件的話，為純油型油炸機(jī)配備濾油機(jī)，可以改善煎炸油的品質(zhì)，延長(zhǎng)使用周期。 純油型油炸機(jī)其油槽容積比起油水混合油炸機(jī)要小得多，相應(yīng)容油量也較少，容油量少，往油槽補(bǔ)充的新油就相對(duì)多一些，那么炸油更換率就高，煎炸油品質(zhì)就較好一些，這是它的

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  加工過(guò)程 薯片蝦片的加工過(guò)程為：選料→清洗→去皮→切片→水洗（護(hù)色）→沸煮→晾曬→成形→成品。 制作方法 1.生產(chǎn)蝦片應(yīng)首先制好蝦糜。小蝦通常是由凍蝦塊提供的。用碎冰機(jī)或類似的設(shè)備破碎凍蝦塊，然后將碎蝦體投入研磨機(jī)攪拌和研細(xì)。在這一乳化過(guò)程中，還可根據(jù)需要適當(dāng)加水。 2.制成蝦片冷膏體。將基本原料在攪拌器里混合，制成軟膏體，然后放入攪和機(jī)(和面機(jī))里反復(fù)揉和，直到十分均勻的冷膏體為止。 3.成型

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