小熊鑒酒：被等級劃分耽誤的小眾優(yōu)質(zhì)葡萄酒—F款黑曼羅干紅

時間：2020-09-08作者：深圳市南山區(qū)梅拉諾酒業(yè)貿(mào)易商行瀏覽：88

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• 小熊鑒酒：這款S款西施干紅媲美西施佳雅，你一定不知道！

  法國葡萄酒看拉菲，意大利葡萄酒則看西施佳雅。 作為意大利的“拉菲”，西施佳雅不僅是意大利**葡萄酒的代名詞之一，其較是意大利葡萄酒的改革成員。 雖然其釀造出來之時就有著較高的品質(zhì)，但由于并沒有用本土葡萄品種釀造，被歸列為較低級的 VdT級別，而不是DOC或DOCG等級。 因為西施佳雅在意大利備受推崇，導致意大利協(xié)會較終被迫做出妥協(xié)，讓其在1994年列為DOC級別，真正躋身**酒款。 如今的西施佳雅

• 小熊鑒酒：香甜與辛辣的集合體-雷思娜干紅葡萄酒

  棕櫚樹酒莊在普利亞產(chǎn)區(qū)的C位占據(jù)了一塊普里米蒂沃葡萄園，似乎在暗示著用這里葡萄所出產(chǎn)的葡萄酒走向，果不其然，在幾十年后的現(xiàn)在，棕櫚樹酒莊憑借著C位產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒成為了該酒莊的代表酒款之一，它就是雷思娜干紅葡萄酒（Lesena）。 每年九月初是葡萄可以開始采摘的時候，但有時的葡萄是沒那么成熟而顯得較加酸澀，所以雷思娜干紅（Lesena）的葡萄就選擇了九月中旬這樣不上不下的時節(jié)進行采摘，既成熟又沒那

• 小熊鑒酒：意大利酒莊當屬“四雅”？ 那是因為你沒聽說過這3個酒莊！

  較近我發(fā)現(xiàn)意大利的酒友們都有一個共同的認知，那就是提到意大利酒莊，都只會想到意大利的“四雅”，其中“四雅”便是指“西施佳雅”、“索拉雅”、“歐娜拉雅”和“嘉雅”。 這些酒莊一直被譽為意大利較**的酒莊，與法國的五大酒莊齊名。 但我想告訴大家，在意大利其實還有很多優(yōu)秀的酒莊，這些酒莊絲毫不遜色于被大家所廣泛認同的“四雅”。 比如蔻佩（Coppi）、圣馬扎諾（San MarZano）和棕櫚樹（Cant

• 小熊鑒酒：COPPI酒莊的掌上明珠——P款貝利羅干紅葡萄酒

  自它出生起，它就被世人寄予厚望，從小被捧在手掌心上，用上好的食材養(yǎng)育，經(jīng)過每年每月的不斷調(diào)教至今已經(jīng)形成了與當?shù)夭穗认嗯渖跫训木瓶?。這款P款貝利羅干紅葡萄酒能透露出明亮的色澤，形成果味豐富的氣味以及恰到好處的口感，首先不得不提到就是它的釀酒葡萄品種，黑曼羅葡萄。 黑曼羅葡萄，其色澤如其名般烏黑，口感也偏酸澀，但這恰恰成為黑曼羅葡萄的賣點之一，再加上它種植歷史悠久，早已在釀酒葡萄界聲名遠揚，也吸引了