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麻辣燙和冒菜有啥區(qū)別?


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  • 麻辣燙和冒菜有啥區(qū)別?

    麻辣燙和冒菜有什么區(qū)別呢？ 麻辣燙的起源地還真的不好說(shuō)，眉山自貢瀘州宜賓重慶都在爭(zhēng)，就算是百度百科都只能標(biāo)注尚無(wú)定論?？梢源_定的是麻辣燙是由瀘州到三峽這一帶行船纖夫發(fā)明的，早期只是在江邊支個(gè)瓦罐煮煮魚蝦野菜什么的，后來(lái)重慶開創(chuàng)了在其中加入黃喉毛肚血旺牛雜等原材料的做法，為人們打開了新世界的大門，并逐漸改良演變成今天的火鍋。所以麻辣燙其實(shí)就是原始的四川火鍋。相對(duì)于現(xiàn)在的火鍋來(lái)講，它的食材種類會(huì)少一些

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