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詞條說明
沙篙膠生產(chǎn)廠家?沙篙膠廠家?沙篙膠價格(1)面條加工業(yè):沙蒿籽膠在面團(tuán)中具有很強(qiáng)的結(jié)合粘結(jié)力,能使面團(tuán)的流變學(xué)特性改善。尤其對不含面筋質(zhì)(麥麩蛋白和麥膠蛋白)的蕎麥面粉,改變了面團(tuán)易脆裂、無延伸性,不易壓延成型而無法工業(yè)化生產(chǎn)蕎麥掛面的局面。(2)烘烤加工業(yè):由于沙蒿籽膠有很強(qiáng)的吸水溶脹及優(yōu)良的持水性,用于面團(tuán)烘烤加工業(yè),能起到明顯的保鮮作用。(3)飲料工業(yè):可用沙蒿籽膠作為穩(wěn)
結(jié)冷膠生產(chǎn)廠家?結(jié)冷膠價格?結(jié)冷膠用量【產(chǎn)品簡介】? ? ? ? 結(jié)冷膠又稱凱可膠,是一種高分子線性多糖,由4個單糖分子組成的基本單元重復(fù)聚合而成.其基本單元是由1,3—和1,4—連接的2個葡萄糖殘基,1,3—連接的1個葡萄糖醛酸殘基,和1,4—連接的1個鼠李糖殘基組成。其 中葡萄 糖醛酸可被鉀、鈉、鈣、鎂中和成混合鹽。并且**結(jié)冷膠含有
豆制品消泡劑生產(chǎn)廠家?豆制品消泡劑廠家?豆制品消泡劑價格豆制品消泡劑一、作用與用途:豆制品生產(chǎn)磨漿時,由于皂角素作用和大豆蛋白質(zhì)的特性會生成許多泡沫,給生產(chǎn)操作造成困難。本產(chǎn)品是具有**水平的 一代消泡劑,能快速消除豆制品煮漿和加工過程中的泡沫產(chǎn)生,防止溢鍋和泡沫多無法加工的現(xiàn)象。能有效提高豆制品的產(chǎn)量,增加豆制品的細(xì)膩度和白度,改善產(chǎn)品的口感和外觀,增加產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)附加值,提高
葡聚糖酶生產(chǎn)廠家?葡聚糖酶廠家 ?葡聚糖酶價格1.簡介作用方式不同,可分為內(nèi)切型和外切型。前者存在于谷物種子、某些和某些細(xì)菌中,能催化水解谷物細(xì)胞壁中的β-葡聚糖,其中包括內(nèi)切型β-1,4-葡聚糖酶、內(nèi)切型β-1,3-葡聚糖酶。后者存在于谷物種子中,其中又包括外切型β-1,4-葡聚糖酶、外切型β-1,3-葡聚糖酶。2.性狀1g 酶粉(或 1ml 酶液)于 50 、 pH5.0
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