霉菌超標(biāo)滅菌

時(shí)間：2025-04-29作者：中廣核戈瑞（深圳）科技有限公司東莞分公司瀏覽：8

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 榴蓮輻照滅菌

  ## 榴蓮保鮮的科技密碼：輻照滅菌背后的真相 一顆榴蓮從東南亞果園到中國(guó)消費(fèi)者的餐桌，要經(jīng)歷怎樣的旅程？在眾多保鮮技術(shù)中，輻照滅菌正成為熱帶水果跨國(guó)運(yùn)輸?shù)年P(guān)鍵一環(huán)。這種利用電離輻射殺滅微生物的技術(shù)，正在改寫水果保鮮的傳統(tǒng)規(guī)則。 鈷-60產(chǎn)生的γ射線或電子加速器產(chǎn)生的高能電子束，能直接破壞微生物的DNA結(jié)構(gòu)。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，6kGy劑量的輻照可使榴蓮表面的菌落總數(shù)降低3個(gè)數(shù)量級(jí)，而果肉的糖度、酸度等核

• 電子束輻照滅菌對(duì)包裝尺寸要求

  ? ? ?輻照滅菌工藝分二種，一種是鈷源產(chǎn)生的伽瑪射線滅菌，另一種是高能電子束產(chǎn)生的電子束射線滅菌，二者有許多共同之處也有不同的地方，很多外發(fā)輻照技術(shù)人員都知道外發(fā)鈷源輻照，無(wú)論是桶裝，袋裝，箱裝只要在它裝載框允許下密度大小的產(chǎn)品幾乎都可以進(jìn)行輻照加工，但外發(fā)到電子束輻照滅菌時(shí)電子束工程師就要求提供產(chǎn)品的包裝形式包裝尺寸以及產(chǎn)品重量密度等。? ?

• 淀粉輻照防蟲

  輻照技術(shù)：糧食儲(chǔ)存的隱形守護(hù)者 糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，蟲害一直是困擾農(nóng)戶和企業(yè)的難題。傳統(tǒng)化學(xué)熏蒸法雖然有效，但藥物殘留問(wèn)題始終無(wú)法回避。輻照技術(shù)的出現(xiàn)為糧食防蟲提供了新思路，這種物理處理方法既能高效殺蟲，又不會(huì)產(chǎn)生化學(xué)污染。 淀粉類糧食在儲(chǔ)存期間容易滋生象甲、谷蠹等害蟲，這些害蟲不僅直接啃食糧食，其排泄物還會(huì)導(dǎo)致霉變。輻照技術(shù)利用鈷-60或電子加速器產(chǎn)生的γ射線、電子束，直接破壞害蟲的DNA和細(xì)胞結(jié)構(gòu)

• 電子射線滅菌隔箱處理成品細(xì)菌超標(biāo)-創(chuàng)新技術(shù)

  ?成品細(xì)菌超標(biāo)是困擾企業(yè)技術(shù)人員一大難題，自從電子射線滅菌設(shè)備的誕生，使這一技術(shù)瓶頸得到了很好的解決，因?yàn)殡娮由渚€滅菌的優(yōu)點(diǎn)他是可以打破常規(guī)的滅菌方式，可以隔箱處理成品內(nèi)部超標(biāo)的細(xì)菌，有效降低或者殺滅成品內(nèi)部細(xì)菌，優(yōu)化成品內(nèi)部潔凈環(huán)境，相當(dāng)于提供無(wú)菌儲(chǔ)藏室，同時(shí)也把成品內(nèi)部產(chǎn)品細(xì)菌降低到無(wú)菌狀態(tài)，只要不拆包裝可以有效避免空氣感染，大大提升包裝產(chǎn)品的使用壽命。電子射線滅菌技術(shù)深受企業(yè)歡迎使