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詞條說明
從事冷庫(kù)設(shè)計(jì)、建造的朋友都知道餐飲食堂冷庫(kù)安裝屬于冷庫(kù)安裝類型中較普遍的一種,也是食堂*的保鮮硬件設(shè)施,常見于學(xué)校、餐廳等。夏日來臨,氣溫日漸升高,食堂冷庫(kù)安裝和食堂冷庫(kù)使用也呈明顯的增長(zhǎng)趨勢(shì)。那餐飲食堂冷庫(kù)安裝有哪些注意事項(xiàng)呢,跟著貌盛制冷一起了解了解。 一、冷藏與冷凍 餐飲食堂冷庫(kù)安裝主要用來保鮮水果、蔬菜、肉類水產(chǎn)等,是經(jīng)濟(jì)實(shí)用且高效節(jié)能的低溫倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施,如食堂冷藏庫(kù)、食堂冷凍庫(kù)、食堂雙溫
500噸酒店冷庫(kù)設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)有哪些?
眾所周知酒店主要為客人提供的服務(wù)主要有:食物、住房等,大量的食物同時(shí)共給給客人,就需要用到酒店冷庫(kù)。酒店冷庫(kù)用于食品的冷凍加工及冷藏,同時(shí)酒店也是比較特殊的場(chǎng)地,酒店冷庫(kù)專業(yè)設(shè)計(jì)也是相對(duì)比較嚴(yán)格的。 酒店冷庫(kù)無論是墻壁還是地板或者是平**都應(yīng)鋪設(shè)隔熱材料,盡量減少外部熱量的侵入;過量的太陽輻射能的吸收對(duì)酒店冷庫(kù)也是有傷害的,所以就要求裝有冷酷的酒店外墻表面要涂成白色或是淺色顏色,酒店冷庫(kù)安裝收溫度
近日很多朋友都來咨詢?cè)诶鋷?kù)安裝的時(shí)候都需要注意的哪些問題,冷庫(kù)建在什么地方合適,我們?cè)诮ㄔ斓臅r(shí)候是否有詳細(xì)的說明等一系列的問題,今天貌盛小編就給大家講講關(guān)于冷庫(kù)的那些事情。 一、冷庫(kù)安裝首先注意的是:冷庫(kù)的類型 1:按溫度分 A、高溫冷庫(kù)(正負(fù)5攝氏度):適合果品蔬菜類保鮮; B、中溫冷庫(kù)(負(fù)10度-負(fù)5度):適合凍結(jié)后的食品冷餐; C、低溫冷庫(kù)(負(fù)20度-負(fù)10度):適合凍結(jié)后的水產(chǎn)、禽肉類的
從事冷庫(kù)設(shè)計(jì),建造的朋友們都知道在冷庫(kù)分類中,通常以貯量1萬噸以上的為特大型冷庫(kù),2000~1萬噸為大型冷庫(kù),1000~2000噸為中型冷庫(kù),1000噸以下或貯量只有十幾噸或幾十噸的的屬小型冷庫(kù),而大、中、小型冷庫(kù)之間的相比,小型冷庫(kù)具有以下特點(diǎn)。 1、庫(kù)容小,經(jīng)營(yíng)靈活性好 貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的目的是在淡季進(jìn)人市場(chǎng)銷售。對(duì)于貯藏保鮮來說,“淡季”就是商機(jī),只有抓住真正的“淡季”才能使產(chǎn)品賣出好價(jià)錢。
聯(lián)系人: 余孝麗
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