便攜式核磁

時(shí)間：2023-05-19作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：84

蘇州紐邁分析儀器股份有限公司專注于低場(chǎng)核磁共振儀器,臺(tái)式核磁共振儀器,核磁共振成像儀等

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  詞條說明

• 德芙黑巧克力脂肪含量測(cè)試-低場(chǎng)核磁

  德芙黑巧克力脂肪含量測(cè)試-低場(chǎng)核磁巧克力是一種高熱量食品，很多人都喜歡吃巧克力，其中蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高。雖然巧克力有不少好處，但是因?yàn)樗母邿崃靠蓪?dǎo)致肥胖。巧克力中脂肪含量是衡量其質(zhì)量的重要理化指標(biāo)。目前，對(duì)于巧克力脂防含量測(cè)定的具體方法沒有明確的規(guī)定。不同的檢驗(yàn)方法得到的檢驗(yàn)結(jié)果存在差異。常用的巧克力脂防含量的測(cè)定方法有：索氏抽提法、酸水解法、低場(chǎng)核磁共振法等。長(zhǎng)期的實(shí)驗(yàn)明索氏抽提法和

• 核磁共振法研究牛肉熱加工過程品質(zhì)變化

  不同相態(tài)水分、含量、運(yùn)動(dòng)狀態(tài)、遷移特性影響肉品的持水性、嫩度、多汁性、物理參數(shù)、貨架期等。利用該特點(diǎn)，核磁共振技術(shù)能實(shí)現(xiàn)在線、無損、快速分析肉品的品質(zhì)變化。 牛肉高溫鹵制過程水分遷移的變化 鹵制初期（60-90min):高溫破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，水分由肌原纖維細(xì)胞內(nèi)部向外部遷移，不易流動(dòng)水減少，自由水增加，高溫促使肌肉纖維收縮，對(duì)細(xì)胞內(nèi)水的束縛力增強(qiáng)，T22運(yùn)動(dòng)性降低，而肌肉蛋白網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)破壞，持水力降低

• 第四屆遼寧省食品科學(xué)與工程學(xué)科研究生學(xué)術(shù)論壇成功召開！紐邁贊助獎(jiǎng)品花落誰家？

  *四屆遼寧省食品科學(xué)與工程學(xué)科研究生學(xué)術(shù)論壇成功召開！紐邁贊助獎(jiǎng)品花落誰家？為促進(jìn)研究生學(xué)術(shù)交流，拓寬研究生學(xué)術(shù)視野，2023年1月5日“*四屆遼寧省食品科學(xué)與工程學(xué)科研究生學(xué)術(shù)論壇“通過線上形式順利召開。論壇吸引了全國(guó)高校及科研單位累計(jì)1700多名*學(xué)者和研究生參加，線上累計(jì)觀看次數(shù)達(dá)14000余次，紐邁分析也對(duì)本次論壇進(jìn)行了轉(zhuǎn)播。紐邁分析一直尊重知識(shí)，重視人才，為了激發(fā)研究生們的科研創(chuàng)新思維

• 2000億貼息用于設(shè)備更新改造，引爆儀器采購(gòu)熱潮！紐邁分析多款儀器任意挑！

  9月初，常務(wù)會(huì)議確定以政策貼息、專項(xiàng)再等一系列“組合拳”，來支持高校、職業(yè)院校、醫(yī)院、中小微企業(yè)等領(lǐng)域的設(shè)備購(gòu)置和較新改造，總體規(guī)模為1.7萬億。 ? 9月28日，又一政策落地，人民銀行設(shè)立2000億元設(shè)備較新改造專項(xiàng)再資金，支持金融機(jī)構(gòu)向衛(wèi)生健康、教育、節(jié)能等10個(gè)領(lǐng)域的設(shè)備較新改造投放中長(zhǎng)期，*財(cái)政貼息 后企業(yè)實(shí)際利率不**0.7%，且落地時(shí)間緊迫，申請(qǐng)截至今年年底。?&