合康機(jī)械李老師：合康釀酒設(shè)備你了解多少？

時(shí)間：2019-12-30作者：佛山市南海區(qū)和康機(jī)械經(jīng)營(yíng)部瀏覽：127

佛山市南海區(qū)和康機(jī)械經(jīng)營(yíng)部專注于釀酒設(shè)備,一本機(jī)械,合康機(jī)械,火龍機(jī)械,高產(chǎn)酒曲等

• 詞條

  詞條說明

• 合康機(jī)械釀酒原料的處理

  釀酒原料的處理 1制曲 1.1大曲的生產(chǎn)工藝流程 1.1.1概述 酒曲是我國(guó)釀酒技術(shù)的重大發(fā)明，他是上早的多種微生物的復(fù)合酶制劑。 我國(guó)至今保留的曲種有大曲、小曲、紅曲三種與黑曲霉、酵母菌、乳酸菌混雜制成的曲，稱為“烏衣紅曲”。它們既是糖化劑，又是發(fā)酵劑。這種制曲方法，是一種利用固體培養(yǎng)物保存微生物的好方法。在干燥條件下，微生物處于休眠狀態(tài)，活性容易保持不變，這是我過制曲和釀酒技術(shù)的*特的創(chuàng)造和發(fā)

• 如何釀出更高質(zhì)量的酒

  白酒在我國(guó)有著非常久遠(yuǎn)的歷史，特別是在佳節(jié)來臨之際，贈(zèng)送美酒了是自古以來留下的傳統(tǒng)。由于市場(chǎng)上白酒的需要，使得一些******子的酒液價(jià)格非常昂貴，而一些沒有牌子的酒大多質(zhì)量又非常差，這就造成了市場(chǎng)的兩較分化。在贈(zèng)送親朋或是家有喜宴等都會(huì)選擇高質(zhì)量的酒，而日常飲用的白酒大多是以普通酒為主。那么如何釀出好酒就是許多小作坊要考慮的問題，下面就一起來了解下吧。 在白酒的生產(chǎn)過程，注意控制以下幾點(diǎn)： 1

• 釀酒設(shè)備：釀酒的五個(gè)步驟

  現(xiàn)今，自釀白酒或者果酒的人越來越多，不管是已經(jīng)厭煩了瓶裝白酒的重度酒精味，還是想要體驗(yàn)一下釀酒的樂趣，在家自釀酒已經(jīng)成為了陶冶情操，享受生活的一個(gè)代名詞。當(dāng)然，自釀酒和酒廠釀酒之間是存在差別的，一個(gè)設(shè)備之間的差別，還有一個(gè)就是釀酒技術(shù)方面。想要釀出好酒，一個(gè)是需要選擇一套優(yōu)質(zhì)的釀酒設(shè)備，再一個(gè)就是掌握家庭釀酒技術(shù)。 接下來，進(jìn)入釀酒階段，具體步驟如下： 1、糧食的預(yù)處理 如果是糧食的話呢，首先就要

• 為什么有些勾兌的白酒飲用后會(huì)傷身體，看過你就明白了

  還記得前幾年出現(xiàn)過勾兌白酒飲用后傷身的新聞，這是為什么呢？ 我們知道在釀酒工藝中，其中一個(gè)重要的步驟就是勾兌，那么為什么大的酒廠生產(chǎn)出來的勾兌酒是品牌的，一些勾兌酒喝后又傷了身呢？差別為什么這么大？ 事實(shí)上，白酒成品的形成都需要勾兌這個(gè)環(huán)節(jié)。我們所謂的勾兌是一項(xiàng)正常的工藝，換句話說就是酒體設(shè)計(jì)的過程。我們之所以害怕勾兌，是因?yàn)槊襟w曝出的某某酒廠勾兌假酒的新聞不絕于耳，這里的勾兌假酒，事實(shí)上是用工