瓊脂粉廠家

時(shí)間：2025-01-03作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：71

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• 詞條

  詞條說明

• 琥珀酸單甘油酯廠家

  琥珀酸單甘油酯作用 琥珀酸單甘油酯用量添加量乳白色粉末,不溶于冷水,能分散于熱水中及熱的油脂。具有乳化、分散、螯合及控制脂肪凝集等作用。1、用于果蔬汁(肉)飲料、蛋白飲料類,植物飲料,固體飲料及乳酸菌飲料,具有良好的乳化、乳濁穩(wěn)定性能。2、用于起酥油、植脂奶油,乳化穩(wěn)定體系作用。3、用于面包,能與面粉中的谷蛋白發(fā)生強(qiáng)烈作用,提高發(fā)酵面團(tuán)的持氣性,使面包的體積和彈性大為增加。琥珀酸單甘油酯使用方法和

• 煙熏液廠家

  1.煙熏液就是使富含有煙熏風(fēng)味。成分、但不含有Bap的液體,稱為煙熏液或煙熏香味料、熏液與食品接觸,達(dá)到熏制目的的一種食品熏制法。熏液是去除了Bap的熏煙的冷凝物,其煙熏風(fēng)味成分的濃度比熏煙高的多。2. 煙熏液是對(duì)傳統(tǒng)煙熏法模式的根本性變革。變革主要體現(xiàn)在如下方面:·將氣態(tài)煙轉(zhuǎn)變成液態(tài)的煙,使之成為商品,即煙熏液。這是一種調(diào)味品,為食品提供煙熏香味,可以像使用味精和醬油那樣使用,簡(jiǎn)單、自然、方便。

• 糖精鈉廠家

  一、簡(jiǎn)介中文名稱:糖精鈉中文別名:可溶性糖精;糖精化學(xué)名稱:鄰磺酰苯酰鈉英文名稱:Sodium saccharin (Soluble saccharin)法定編號(hào):CAS[128-44-9]分子式:C7H4NaO3NS?2H2O分子量:241.19糖精鈉,又稱可溶性糖精,是糖精的鈉鹽,無色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末,甜中微有香氣,不含其他雜質(zhì),甜度相當(dāng)于蔗糖的500倍左右。二、性狀白色無臭或微有芳

• 檸檬酸鈉廠家

  檸檬酸鈉,又名枸櫞酸鈉、檸檬酸三鈉,為白色立方晶系結(jié)晶或粒狀粉末,無嗅、清涼、有鹽的咸味并略帶辣。在1.5mL水中可溶解1g(25℃),在空氣中穩(wěn)定。大鼠腹腔LD50 1549mg/kg?？捎米魉岫日{(diào)節(jié)劑,緩沖劑、乳化劑、穩(wěn)定劑。具有上述多種優(yōu)良的性能,因而具有的用途。性、具有pH調(diào)節(jié)性能及良好的穩(wěn)定性,因此可用于食品工業(yè)。用作食品添加劑,需求量很大,主要用作調(diào)味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑