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不銹鋼廚具使用禁忌1.忌貯存過酸的食物不銹鋼餐具不宜長時間盛鹽、醬油、菜湯等,也不宜長時間盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的“電化學反應”,使重金屬溶解釋出。2.忌用強堿和強氧化制劑洗滌如堿水、蘇打和漂白粉等。因這些強電解質同樣會與餐具中的某些成分起“電化學反應”,從而侵蝕不銹鋼餐具,使其溶出有害元素。3.忌煮煎中草藥因為中草藥成分復雜,大都含有多種生物堿、**酸。在
商用廚房和家庭廚房有什么區(qū)別首先是運用的場景不同:商用廚房設備可能用的場所一般為餐廳、酒店、**單位、學校食堂等,而家庭廚房主要存在于*個的家庭中,用于家庭式聚會使用。用餐人數(shù)不同:商用廚房設備可以容下的用餐總人數(shù)從幾十人到幾百幾千人不等,而家庭廚房一般的用餐 總數(shù)不**出二十人。因此單單從用餐人數(shù)便可知道二者的區(qū)別。服務設施的不同因為運用場地不一樣,用餐人數(shù)不一樣,因此在功能選擇上,廚房占用的面積
光鮮亮麗的商業(yè)廚房環(huán)境中,其實有著不少令人頭痛的事情。其中廚房設備質量問題與商用電磁爐的安全問題,由于近幾年餐飲行業(yè)規(guī)范化以后,原先的廚房設備逐漸被新型設備所替代。1、商用廚房設備安全為重無論是產品的材質、內部構造、操作者的人身安全、烹飪出的菜品等等,都要遵循安全為首要原則。其次產品的設計要遵循符合人體操作原則,避免在操作過程中發(fā)生意外或存在安全隱患;尖銳部分要鈍化,也可做相應措施,**不被刮傷或
廚房排煙的注意事項有哪些?1、有的朋友們不想過于麻煩或者是影響到別人,就在自家高的窗戶上留一個管道口這樣做是可以的,但有幾點需要注意。首先在窗戶或墻面開洞之**定要經過物業(yè)們認可;并且要格外注意安全問題。2、一般排煙管末端是堅實材質的,如果開的洞太小,傷及行人,且煙管通向窗外,強勁的北風對著吹會導致油煙倒灌。較好將管道伸出去以后把管道往下窩,這樣還可以避免下雨時雨水流進管道,并把風擋在外面。3、一
公司名: 廣州富邦廚具設備工程有限公司
聯(lián)系人: 沈先生
電 話:
手 機: 15360061496
微 信: 15360061496
地 址: 廣東廣州白云區(qū)人和鎮(zhèn)人和村高城街8號102
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網 址: fubangcj.b2b168.com
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