星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)廚房應(yīng)如何布局？

時(shí)間：2019-08-06作者：西安巨尚廚房設(shè)備有限公司瀏覽：124

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• 陜西 西安廚房設(shè)備 商用電磁大鍋灶的優(yōu)勢(shì)

  商用電磁大鍋灶與普通的灶具相比具有節(jié)能、環(huán)保、安全、人性化等優(yōu)勢(shì)，也因此成為酒店、餐館、飯店、食堂的必備灶具。 1.節(jié)能:電磁熱效率在90%以上,燃油、燃?xì)獾臒嵝试?0%-45%。電磁大鍋灶采用了先進(jìn)的電磁加熱技術(shù),電磁大鍋灶加熱速度快、溫度可控、火力夠猛、夠旺，溫度高時(shí)，鍋內(nèi)會(huì)起火，炒出的菜肴鍋氣十足，色香味俱全。 2.環(huán)保:沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒有噪音，沒有無(wú)功熱能排放。傳統(tǒng)的煤炭

• 餐飲業(yè)安裝油煙凈化器勢(shì)在必行

  如今，西安及各大城市霧霾越來越嚴(yán)重，霧霾的主要來源范圍很廣，不僅有汽車尾氣，焚燒秸稈，還有餐飲直排。各個(gè)市區(qū)對(duì)于餐飲企業(yè)的油煙凈化問題，越來越關(guān)注，隨著飯店的數(shù)目不斷增加，餐飲業(yè)排放油煙的量就越來越大，已經(jīng)不僅僅是影響空氣質(zhì)量，而是直接影響人的正常生活。從業(yè)內(nèi)人士的角度來說，面對(duì)直排的餐飲企業(yè)，我們都強(qiáng)烈建議安裝油煙凈化器，餐飲直排的危害程度是汽車尾氣的幾百倍。只有不斷減少霧霾的來源，才能慢慢消

• 陜西西安廚房設(shè)備 燃?xì)饪鞠浯虿恢鹪撛趺崔k？

  燃?xì)饪鞠涫敲纥c(diǎn)烘焙設(shè)備的必備設(shè)備之一，在使用過程中烤箱打不著火，但點(diǎn)火棒有火花，有少許煤味，是什么原因引起的，該如何處理呢？ 下面巨尚小編給大家簡(jiǎn)單講講燃?xì)饪鞠淇赡墚a(chǎn)生原因及故障排除方法： 故障現(xiàn)象：燃?xì)饪鞠浯虿恢穑c(diǎn)火棒有火花，有少許煤味； 故障可能產(chǎn)生原因： 1）空氣進(jìn)入量過大（如冬天早上或剛換瓶） 2）氣瓶壓力是否足夠 3）點(diǎn)火針移位 4）噴嘴被雜物阻塞 故障排除方法： 1）用手壓住風(fēng)

• 陜西西安廚房設(shè)備 商用洗碗機(jī)的發(fā)展及現(xiàn)狀

  目前所說的洗碗機(jī)通常指機(jī)器能自動(dòng)清洗碗、盤、碟、刀、叉等餐具和小型器皿的設(shè)備。洗碗機(jī)通常有民用和商用兩大類。由于應(yīng)用場(chǎng)所不同，二者區(qū)別較大，主要表現(xiàn)在洗滌對(duì)象和能力上。在商用洗碗機(jī)領(lǐng)域，隨著被清洗器具數(shù)量與型式的增加，又發(fā)展出鍋、筐、箱等器具的專用自動(dòng)清洗設(shè)備，一般稱為器皿洗滌機(jī)或統(tǒng)稱商用洗碗機(jī)。 全球第一臺(tái)手動(dòng)式洗碗機(jī)專利出現(xiàn)在1850年，由JoelHoughton擁有。創(chuàng)立于1883年的Ho