H&G必熹東京研修游學(xué)丨中小連鎖餐飲企業(yè)為什么要學(xué)日本餐飲旺店

時(shí)間：2023-11-03作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：86

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  詞條說明

• 限時(shí)預(yù)約 | 餐飲零售連鎖門店如何用店長撬動(dòng)20%+的增收？

  為什么要特意將店長培養(yǎng)獨(dú)立成章？一、店長是服務(wù)業(yè)事業(yè)的**。二、它難度很大。不僅是餐飲業(yè)的店長，零售公司的銷售科長等現(xiàn)場**層同樣如此。他們都位于*，擔(dān)負(fù)重要的銷售責(zé)任。對(duì)于他們的培養(yǎng)在難度和方式上都不同于新員工基礎(chǔ)的技術(shù)性培訓(xùn)。店長培養(yǎng)的首要難題，借助成長循環(huán)來解釋，就是其中“明示標(biāo)準(zhǔn)”環(huán)節(jié)的內(nèi)容較為重要，而且與企業(yè)業(yè)績直接掛鉤。店長不僅要具備讓眾多員工團(tuán)結(jié)一致的**力和管理能力，而且肩負(fù)培養(yǎng)

• 必熹課堂丨中秋國慶雙節(jié)將至，零售連鎖企業(yè)該怎么做好經(jīng)營與管理

  就像熟語說的，“金九銀十”，每一年在桂香漸濃的九月和如詩如畫的十月，黃金期就此鋪展開來。當(dāng)中秋與國慶這兩大佳節(jié)攜手而來，零售業(yè)者又該如何把握住這個(gè)充滿商機(jī)的時(shí)刻呢？下面是H&G必熹分享給零售連鎖企業(yè)需要做好以下幾點(diǎn)經(jīng)營與管理的建議：1、庫存管理：由于雙節(jié)期間消費(fèi)者需求大，企業(yè)需要提前做好庫存準(zhǔn)備。一方面，要確保貨源充足，避免貨架空空導(dǎo)致客戶流失；另一方面，也要避免過度囤貨導(dǎo)致庫存積壓，影響

• 必熹課堂丨我們反對(duì)預(yù)制菜進(jìn)校園，可為什么國家卻大力支持預(yù)制菜

  前不久，**辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)了國家**發(fā)布的《關(guān)于恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的措施》，《措施》圍繞穩(wěn)定大宗消費(fèi)、擴(kuò)大服務(wù)消費(fèi)、促進(jìn)農(nóng)村消費(fèi)、拓展新型消費(fèi)、完善消費(fèi)設(shè)施、優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境等六個(gè)方面，提出20條具體政策舉措。其中，在*三條“擴(kuò)大服務(wù)消費(fèi)”中，通知明確提到：“培育'種養(yǎng)殖基地+*廚房+冷鏈物流+餐飲門店'模式，挖掘預(yù)制菜市場潛力，加快推進(jìn)預(yù)制菜基地建設(shè)，充分體現(xiàn)安全、營養(yǎng)、健康的原則，提升餐飲質(zhì)量和配送

• 必熹課堂丨餐飲服務(wù)業(yè)連鎖企業(yè)做企業(yè)管理咨詢和人才培養(yǎng)的必要性

  餐飲連鎖企業(yè)的形象和經(jīng)濟(jì)收益，無論是從現(xiàn)有情況還是長遠(yuǎn)計(jì)劃來看，無論是從部分觀察還是從大局著眼，做好企業(yè)管理和人才培養(yǎng)會(huì)帶來全面的社會(huì)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益。 很多餐飲企業(yè)不做管理和培訓(xùn)或是不重視培訓(xùn)，雖然同樣可以生存，但同那些經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)的企業(yè)相比，其發(fā)展、速度不可相提并論。事實(shí)上，越大的企業(yè)，往往越重視公司正規(guī)化管理和員工的培訓(xùn)，這也是之所以企業(yè)成功、擴(kuò)大的真正緣由所在。今天H&G必熹就來談?wù)?/p>