漢堡怎么做武漢陽光烘焙學(xué)校來教你武漢蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

時(shí)間：2018-05-19作者：武漢市武昌區(qū)新陽光培訓(xùn)學(xué)校瀏覽：50

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• 詞條

  詞條說明

• 抹茶物語制作過程來武漢陽光烘焙學(xué)校教你

  主料：低筋面粉30克，雞蛋2個(gè)； 牛奶30毫升，抹茶粉10克； 色拉油25毫升，白砂糖30克； 輔料：淡奶油100毫升，蜜豆適量； 白砂糖（淡奶油）10克 做法： 1.材料備齊，低粉和抹茶粉混合。 2.用兩個(gè)干凈無水無油的容器，將雞蛋分離， 蛋黃里加入玉米油，水，用手動(dòng)打蛋器攪勻，篩入抹茶低筋面粉。 3.用蛋抽攪勻至無顆粒。 4.蛋清加2滴醋去除蛋腥味，糖分三次倒入，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，打發(fā)出短三角

• 武漢陽光烘焙學(xué)校教你制作奶油紙杯蛋糕，方法超簡單！驚呆了

  紙杯蛋糕小巧可愛，人手一份，非常方便，擠上奶油后較加高大上，走親訪友帶上幾個(gè)，倍有面！” 主料：低筋面粉45克，玉米油20克； 雞蛋3個(gè)，淡奶油200克； 純牛奶35克； 輔料：細(xì)砂糖35克，糖粉8克 做法： 1.蛋白、蛋黃分離，分別裝入無油無水的容器里。 2.玉米油和純牛奶混合，加入蛋黃，用蛋抽攪打均勻。 3.篩入低粉，用蛋抽攪打至無干粉。 4.蛋白中加入幾滴檸檬汁或白醋，加入細(xì)砂糖，用電動(dòng)打蛋

• 爆款網(wǎng)紅肉松小貝如何制作的呢武漢陽光烘焙學(xué)校來教你

  主料：雞蛋3個(gè)，牛奶40克； 玉米油20克，低筋面粉55克； 白砂糖40克，沙拉醬適量； 肉松適量 做法： 1.把雞蛋的蛋白和蛋黃分別放在兩個(gè)容器里，蛋黃里加入玉米油和牛奶；（放蛋白的容器必須保證無油無水，另外，雞蛋較好是冷藏過的） 2.用手動(dòng)打蛋器或筷子將蛋黃和牛奶、玉米油攪拌均勻。（慢慢的多攪拌一會(huì)，大約兩分鐘的樣子，讓液體充分融合） 3.將低筋面粉過篩到蛋黃糊里。 4.用硅膠刮刀輕輕翻拌均勻

• 肉松餐包怎么制作武漢陽光烘焙學(xué)校來教你武漢蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

  用料： 高筋面粉250克，雞蛋1個(gè)； 牛奶160克，糖30克； 鹽2克，酵母3克； 黃油15克，肉松適量； 雞蛋液適量，黑芝麻適量 做法： 1.后油法將面團(tuán)揉至出膜。 2.發(fā)酵至兩倍大。 3.臺(tái)面撒薄粉，將面團(tuán)排氣后平均分成9份，滾圓，醒15分鐘。 4.繼續(xù)撒薄粉，面團(tuán)稍按扁，包入肉松。 5.面團(tuán)還有點(diǎn)粘性，四周包進(jìn)去抓一抓就包牢了。 6.被你抓的那面朝下，放入盤子，發(fā)酵至兩倍大。 7.刷上雞蛋液